Harina de espelta integral con toda la fibra del grano

Elaborada a partir de espelta (Triticum spelta) de cultivo ecológico certificado, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. El proceso de molienda conserva el germen y el salvado, lo que resulta en una harina con mayor contenido en fibra, minerales y proteínas que la harina blanca convencional.

Su sabor ligeramente tostado y su textura densa la hacen especialmente valorada en panadería artesanal. Produce panes con más cuerpo y una corteza pronunciada.

Ideal para elaboraciones de alto valor

Especificaciones técnicas

Consulta la ficha técnica para los valores completos: proteína, molienda, humedad y vida útil.

Bio certificado, con suministro constante

Avalados por CAAE y el sello UE Ecológico. Te facilitamos el certificado y la ficha técnica para tu propia documentación. Misma calidad y la misma referencia en cada pedido, mes a mes.